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三鷹産栗のオータムシュトーレン

¥3,400 税込

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秋の味覚を感じてほしいオータムシュトーレン

生地にはピスタチオペーストを練り込み
フィリングのフルーツは、三鷹産のキウイワインで漬け込みをした
「グリーンレーズン」を使っています
グリーンレーズンは、通常のレーズンよりさっぱりしており
キウイワイン(白ワインに近い味わい)との相性が抜群に良いです
真ん中は三鷹産の栗を自家製の渋皮煮にしてどかっと包んでいます
※一部の栗は大きすぎて半分にカットしたのも入っています
ナッツの胡桃とスパイスでバニラを使いリッチな味わいに
通常のシュトーレンは色々と味が複雑になっていますが
オータムシュトーレンはなるべく引き算をして
使う材料はシンプルに

焼成する時にローズマリーを一緒にいれ焼いている為
召し上がる時の香りの奥深さを感じれるように考えました

仕上げに粉糖の上にかけてある緑色のパウダーは
東京都で初めてオリーブオイル抽出に成功した
天神山須藤園さんのオリーブの葉っぱ
「オリーブパウダー」ほんのり苦味がある感じが
甘味のあるシュトーレンと馴染んで美味しくなっております

東京都三鷹市産の食材を使った地産地消オータムシュトーレン
是非、お楽しみください

【発送】
ヤマト運輸にて1週間以内に冷蔵発送いたします
＊発送日・到着日のご指定は受け付けていませんので、ご了承下さい

【賞味期限】
＊2025/11/7まで
開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください

【保存方法】
＊冷蔵庫にて保存してください

【内容量】
1本(約15cm×8cm×3cm)

【注意】
＊細心の注意を払い丁寧に梱包しておりますが、配達のためお手元に届いた際に割れていることもあるかと思います。ご了承の上、ご購入をいただきますようお願い申し上げます。
＊BASEでの手数料・梱包代金込みの金額となっています